Jeexjeexyada xididka lotus ee Honghu, oo ah wax soo saar beereed khaas ah oo ka yimid gobolka Honghu ee Gobolka Hubei, ayaa boos muhiim ah ka haya warshadaha cuntada iyadoo ay ugu wacan tahay tayada gaarka ah iyo qiimaha nafaqo ee qani ah. Ma aha oo kaliya sidayaasha muhiimka ah ee dhaqanka cunnooyinka maxalliga ah, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin qiimo dhaqaale, nafaqo, iyo deegaan oo la taaban karo taas oo ay ugu wacan tahay sifooyinkooda shaqo ee badan.
1. Qiimaha Nafaqada iyo Caafimaadka
Xididdada xididka lotus ee Honghu waxa laga sameeyaa {{0}xididka lotus maxaliga ah oo tayo sare leh waxaana lagu farsameeyaa iyadoo la isticmaalayo farsamooyin dhaqameed, iyadoo la ilaalinayo qaybahooda nafaqeynta ee asaasiga ah. Xididka Lotus laftiisa ayaa qani ku ah istaarijka, fiber-ka cuntada, fiitamiin C, iyo macdano ay ka mid yihiin potassium iyo iron. Fiberka cuntada ayaa si gaar ah u sarreeya, oo leh qiyaastii 1.2{10}}1.5 garaam 100 garaam oo xidid lotus cusub ah. Xataa ka dib markii lagu farsameeyo xariijimaha xididka lotus, qayb muhiim ah oo ka mid ah faybarka milmay waa la hayaa. Qaybahani waxay si isku mid ah u shaqeeyaan si kor loogu qaado dhaqdhaqaaqa mindhicirka iyo hagaajinta dheef-shiidka, iyadoo sidoo kale gacan ka geysanaya nidaaminta sonkorta dhiigga iyo heerarka dufanka. Fiber-cuntadu waxa ay dejisaa sonkorta dhiigga ka dib iyada oo dib u dhigaysa nuugista karbohaydraytyada, halka potassium ay caawiso hoos u dhigista cadaadiska dhiigga iyada oo dheellitiraysa ions sodium. Intaa waxaa dheer, polyphenols ee xididka lotus (sida catechins) waxay leeyihiin sifooyin antioxidant ah, oo ka caawinaya inay ka takhalusaan xagjirnimada xorta ah waxayna yareeyaan khatarta dhaawaca unugyada oksidafigga ah. Isticmaalka muddada-dheer waxay faa'iidooyin wanaagsan u leedahay ilaalinta caafimaadka wadnaha iyo kor u qaadida difaaca.
II. Qiimaha Dhaqaalaha iyo Warshadaha
Sida wax soo saarka beeraha biyaha ee Honghu Lake, lakabyada xididka lotusku waa dariiqa ugu muhiimsan ee beeralayda maxalliga ah si ay u kordhiyaan dakhligooda. Gobolka Honghu waxa uu leeyahay aag biyo ah oo baaxad leh (qiyaastii hal -saddex meelood meel wadarta guud), beerashada xididka lotus-ku waxa ay leedahay taariikh in ka badan kun sano. Deegaanka juqraafiyeed ee gaarka ah (webiyo iyo harooyin isku xiran, iyo carro bacrin ah) ayaa siinaysa xididka lotus cufan cufan iyo waxyaabaha istaarijka sare leh. Xariijimaha xididka lotus-ka ee soo baxay labaduba waa kuwo jilicsan oo jilicsan, taasoo ka dhigaysa in si weyn looga raadiyo suuqa. Marka laga eego dhinaca silsiladda warshadaha, farsamaynta rootiga rootiga ee lotus-ku waxa ay fidisaa silsiladda qiimaha ee beerashada xididka masiix ee soo jireenka ah: xididka lotuska cusub waa la nadiifiyaa, la jarjaray, oo la qalajiyey (ama la shiilay) si uu diyaar ugu noqdo-inuu-cuno cunto fudud ama walxo karinta. Tani ma aha oo kaliya wax ka qabashada xilliyada iyo nolosha kaydinta gaaban ee xididka lotus cusub, laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaysaa qiimaha dheeraadka ah iyada oo loo marayo habayn dheeraad ah. Halka qiimaha beeralayda ee xididka lotus ee caadiga ah uu yahay ku dhawaad 2-3 yuan halkii jin (0.5-1.5 catties), qiimaha suuqa ee xidhidhooyinka xididka lotus ee dhammaatay waxa uu gaari karaa 15-25 yuan halkii jin (0.5-1.5 catties), taas oo kordhinaysa celceliska dakhliga beeralayda in ka badan 1,000 yuan per mu. Isla mar ahaantaana, beerista, habaynta, baakadaha, iyo saadka ee xariijimaha xididka lotus-ku waxay abuureen tiro shaqo oo aad u badan, iyaga oo noqday tiir ka mid ah warshado gaar ah oo horseeda soo noolaynta miyiga gobolka.
III. Dhaqanka iyo Qiimaha la cuni karo
Jeexjeexyada xididka Honghu lotus waxay wataan dhaxal dhaqameed qotodheer oo heer gobol ah. Honghu ayaa muddo dheer loo yaqaan "Dhulka Kalluunka iyo Bariiska" iyo "Caasimadda Lotus Roots." Xididka Lotus ma aha oo kaliya qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada maalinlaha ah ee dadka deegaanka laakiin sidoo kale waxa uu sitaa calaamadaha dadwaynaha ee daacadnimada iyo dib u midoowga. Xididka Lotus, oo ah qaab si heer sare ah loo farsameeyay ee xididka lotus, kaliya ma sii wadaan caadooyinka cunnada ee soo jireenka ah (sida maraqa jiilaalka iyo suxuunta dhinaca damaashaadka ah), laakiin sidoo kale waxay la qabsadaan dalabaadka macaamiisha casriga ah iyada oo loo marayo farsamooyin cusub (sida basbaaska iyo barbecue{3} dhadhanka degdega ah ee xididdada lotus), noqoshada calaamad dhaqameed isku xidha dhaqanka iyo casriga. Xididka rootiga lotusku waxa uu bixiyaa faa'iido iyo waxtar labadaba xaaladaha kala duwan ee isticmaalka: Xariijimaha xididka lotus ee la qalajiyey waa la qooyay oo loo isticmaali karaa walaaq{5}} shiilan iyo fuud, dhadhankooduna waxa uu u eg yahay xidid lotus cusub ka dib fuuq-celinta. U diyaarsan -inuu-cuno rootiga rootiga lotus-ka waxaa lagu raaxaysan karaa cunto fudud, qancinta baahiyaha qaab nololeed degdeg ah{9}} Dhadhankeeda gaarka ah{11}}Qaran weli ma adka, macaan welina aan dufan lahayn{12}}wuxuu ka dhigaa hadiyad maxalli ah oo caan ah oo loogu talagalay asxaabta iyo qoyska, sii xoojinaysa dareenka aqoonsiga dhaqameed.
Gabagabo
Qiimaha xididka Honghu lotus aad ayuu uga badan yahay hal wax soo saarka beeraha. Wax soo saar ka mid ah isku-dhafka hadiyadaha dabiiciga ah iyo caqli-galnimada bani-aadmiga, kaliya maaha inay ilaaliyaan caafimaadka dadka faa'iidooyinkooda nafaqeynta iyo caafimaadka, laakiin sidoo kale waxay xoojiyaan cusboonaysiinta warshadaha iyaga oo wata dhaq-dhaqaaqooda dhaqaale waxayna ku dhejiyaan ruuxa gobolka oo leh calaamado dhaqameed. Sida baahida macaamiishu ee cuntooyinka caafimaadka leh iyo alaabooyinka gaarka ah ee maxaliga ahi ay koraan, suurtogalnimada suuqa ee rootiga xididka Honghu lotus waa la sii dayn doonaa. Sahaminta dheeraadka ah ee qiimahooda dhamaystiran waxay siin doontaa taageero xooggan horumarinta dhaqaalaha gobolka iyo ilaalinta dhaqanka soo jireenka ah.
